令和６年度 フレイル予防で健康寿命をのばす「料理講座」を実施しました
2024-10-31
調理の様子
■場 所
神戸市立総合福祉センター
■日 時
令和６年１０月２９日（火）／３０日（水） 10：30～14：30
令和６年度フレイル予防で健康寿命をのばす「料理講座」が神戸市立総合福祉センターで、10月29日（火）、30日（水）に開催されました。
この講座は、健康寿命のを延ばすカギとなる「フレイル予防」の柱の一つである「栄養（食と口腔衛生）」について、調理実習と講義を通じて学び、実践することを目的とするもので、２日間で４７名が参加しました。
午前中は、神戸市生活指導研究会の皆さんの指導による、調理実習を行いました。
メニューは、以下の通りです。
①里芋のすり流し
②焼ききのこの混ぜご飯
③れんこん団子のあんかけ
④さつまいものみぞれ和え
⑤にんじんゼリー
４人一組で調理に取り組み、皆さん満足の様子で召し上がっていました。
レシピはこちらからご覧ください。
午後からは、歯科衛生士の池田緑さんによる「オーラルフレイル予防で健口長寿をめざそう」と題する講習を行いました。
とても分かりやすい内容で、口を動かす実技もあり、楽しく取り組みました。
完成しました
完成した献立
オーラルフレイル予防の講習
